الغريب المصنف - ت العبيدي

بَابُ (^١) عُيُوبِ اللّبَنِ

قال (^٢) الأصمعي: الْخَرَطُ [من اللّبن] (^٣) أن يصيب الضَّرْعَ عَيْنٌ، أو تَرْبِصَ الشّاة، أو تَبْرُكَ النّاقةُ [على ندًى] (^٤) فيخرُجَ اللّبن متعقّدًا كأنّه قِطَعُ الأَوْتَارِ، ويخرج منه (^٥) ماءٌ أصفرُ. يقال: أَخْرَطَتِ الشّاةُ والنّاقةُ فهي مُخْرِطٌ والجمع مَخَارِيطُ، فإذا كان [ذلك] (^٦) عادة لها فهي مِخْرَاطٌ. فإذا احمرّ اللّبن (^٧) ولم يُخرِطْ فهي مُمْغِرٌ ومُنْغِرٌ. فإذا كان [ذلك] (^٨) عادة لها (^٩) فهي مِمْغَارٌ ومِنْغَارٌ.

بَابُ (^١) الزُّبْدِ يُذَابُ لِلسَّمَنِ

قال أبو زيد (^٢): الزُّبْدُ حين يجعل في الْبُرْمَةِ ليطبخ سمنا فهو الإذْوَابُ (٣) وَالإذْوَابَةُ. فإذا جَادَ وخَلُصَ اللّبن من الثُّفْلِ فذلك اللّبن الأَثْرُ والإخْلَاصُ. والثُّفْلُ أن يكون أسفل هو الخُلُوصُ (^٣). [أبو زيد] (^٤): وإن

_________

(^١) سقطت في ت ٢.

(^٢) سقطت في ت ٢ وز.

(^٣) زيادة من ت ٢ وز.

(^٤) زيادة من ت ٢ وز.

(^٥) في ز: يخرج معه.

(^٦) زيادة من ٢ وز.

(^٧) في ت ٢ وز: احمرّ لبنها.

(^٨) زيادة من ٢ وز.

(^٩) زيادة من ت ٢ وز.

(^١) سقطت في ت ٢.

(^٢) سقطت قال في ت ٢ وز.

(^٣) في ت ٢ وز: الثفل الذي يكون أسفل فهو الخلوص.

(^٤) زيادة من ت ٢ وز.

Jilid 1 · hlm. cetak 223